Buku "Katuk Potensi dan Manfaatnya" yang ditulis oleh H. Rahmat Rukmana dan Indra Mukti Harahap ini menyajikan tinjauan komprehensif mengenai katuk (Sauropus androgynus), tanaman yang dikenal luas sebagai sumber sayuran bergizi sekaligus tanaman obat. Pembahasan diawali dengan karakteristik botani, klasifikasi, dan kandungan nutrisi unggulan katuk, seperti protein, vitamin, dan zat aktif lain. …