Membuat Gula Kelapa Kristal mengulas proses pembuatan gula kelapa berbentuk kristal yang memiliki nilai jual tinggi dan daya simpan lebih lama dibanding gula cetak tradisional. Dijelaskan teknik penyadapan nira, pengolahan, pengeringan, hingga pengemasan dengan standar mutu yang baik. Buku ini cocok bagi petani kelapa, pengusaha kecil menengah, serta siapa pun yang ingin mengembangkan produk ol…