Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="TANTANG SOPANDI WARDAH...
cover
MIKROBIOLOGI PANGAN ( TEORI DAN PRAKTIK)
Komentar Bagikan
TANTANG SOPANDI WARDAH

Buku Mikrobiologi Pangan (Teori dan Praktik) membahas dasar-dasar mikroorganisme yang berhubungan dengan makanan, termasuk peranannya dalam kerusakan pangan, fermentasi, serta keamanan pangan. Disajikan dengan penjelasan teori yang mudah dipahami dan panduan praktikum yang sistematis, buku ini menjadi rujukan penting bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang pangan.

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Deskripsi Fisik
15,9x22,9; xviii+ 493 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
663.1 SOP e