Text
KOPI Panduan Budi Daya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta
Buku ini menyajikan panduan lengkap mengenai budidaya dan pengolahan kopi, khususnya dua jenis utama yang banyak dibudidayakan di Indonesia: Arabika dan Robusta. Penulis menguraikan karakteristik tanaman, syarat tumbuh, pemilihan varietas unggul, teknik penanaman, pemeliharaan, pemupukan, serta penanganan hama dan penyakit. Selain itu, buku ini menjelaskan secara rinci proses pascapanen seperti panen, pengolahan basah dan kering, fermentasi, hingga penyimpanan biji kopi agar menghasilkan mutu terbaik. Buku ini sangat bermanfaat bagi petani, pelaku industri kopi, penyuluh pertanian, maupun pembaca yang ingin memahami proses produksi kopi secara komprehensif.
Tidak tersedia versi lain