Image of teknologi pengolahan sagu
Penanda Bagikan

Text

teknologi pengolahan sagu

Buku Teknologi Pengolahan Sagu membahas secara lengkap proses pengolahan sagu mulai dari penebangan pohon, ekstraksi pati, pengeringan, hingga diversifikasi produk olahan seperti tepung, mie, dan pangan tradisional berbasis sagu. Selain aspek teknis, buku ini juga menyoroti nilai ekonomi dan potensi sagu sebagai bahan pangan lokal unggulan Indonesia. Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku industri kecil, peneliti pangan, dan mahasiswa teknologi hasil pertanian.

Ketersediaan
#
My Library (600-699) 633.6 TIT s
1051
Tersedia
#
My Library (600-699) 633.6 TIT s
2973
Tersedia
#
My Library (600-699) 633.6 TIT s
2974
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633.6 TIT s
Penerbit
YOGYAKARTA : KANISIUS (Anggota IKAPI).,
Deskripsi Fisik
12.5x18.9; + 35 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-672-637-8
Klasifikasi
633.6
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan I
Subjek
Teknologi pengolahan hasil pertanian
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar