Text

SAOS PEPAYA

---

Buku Saos Pepaya mengulas inovasi pengolahan buah pepaya menjadi produk olahan bernilai tambah berupa saus yang lezat dan bergizi. Di dalamnya dijelaskan secara rinci mengenai pemilihan bahan baku pepaya yang tepat, proses pembuatan saus mulai dari pengupasan, penghalusan, pencampuran bahan tambahan, hingga tahap pengemasan dan penyimpanan. Selain itu, buku ini membahas keunggulan gizi pepaya, potensi pasar produk saus pepaya, serta peluang pengembangannya sebagai usaha rumahan maupun industri kecil. Dengan bahasa yang mudah dipahami dan disertai langkah-langkah praktis, buku ini menjadi panduan bermanfaat bagi pelaku UMKM, mahasiswa, maupun masyarakat umum yang ingin mengolah hasil pertanian lokal menjadi produk inovatif, sehat, dan bernilai ekonomi tinggi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

634.651 TRI s

Penerbit

Jakarta : PT Grasindo., 2000

Deskripsi Fisik

vii+23hm;14x21cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-669-817-x

Klasifikasi

634.651

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan I

Subjek

Masakan Indonesia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

TRI MARGONO

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar