Text

SELAI & JAM JAMBU METE

---

Buku Selai & Jam Jambu Mete mengulas potensi pengolahan buah jambu mete menjadi produk olahan bernilai tambah berupa selai dan jam yang lezat, bergizi, serta bernilai ekonomi tinggi. Buku ini menjelaskan secara rinci karakteristik buah jambu mete, kandungan nutrisinya, dan manfaatnya bagi kesehatan. Selain itu, dijabarkan pula langkah-langkah praktis dalam proses pembuatan selai dan jam, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, penambahan bahan tambahan pangan yang sesuai, hingga pengemasan dan penyimpanan produk agar tahan lama. Buku ini juga membahas peluang usaha serta strategi pemasaran produk olahan jambu mete sebagai inovasi dalam industri pangan lokal. Dengan penyajian yang jelas dan mudah dipahami, buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku usaha kecil, pelajar, dan masyarakat yang ingin mengembangkan kreativitas dalam pengolahan hasil pertanian lokal.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.644 LIE s

Penerbit

: ., 2004

Deskripsi Fisik

xiv+147cm;15.5x30,5cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-21-0663-4

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan I

Subjek

PENGOLAHAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

M. LIES SUPRAPTI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar