Text
KOPI BUDI DAYA & PENANGANAN PASCAPANEN
Buku Kopi: Budi Daya & Penanganan Pascapanen memberikan panduan lengkap mengenai teknik budidaya tanaman kopi mulai dari pemilihan varietas unggul, persiapan lahan, teknik penanaman, hingga pengelolaan tanaman agar produktivitas optimal. Selain aspek budidaya, buku ini juga menjelaskan prosedur penanganan pascapanen seperti panen selektif, proses pengolahan (basah, semi-washed, dan kering), pengeringan, sortasi, hingga penyimpanan yang tepat untuk menghasilkan mutu biji kopi berkualitas ekspor. Dengan penyajian praktis dan berbasis pengalaman lapangan, buku ini menjadi referensi penting bagi petani, pelaku usaha kopi, dan siapa pun yang ingin memahami rantai produksi kopi dari kebun hingga siap diolah.
Tidak tersedia versi lain