Text

SELAI & JAM JAMBU METE

---

Buku Selai & Jam Jambu Mete membahas pengolahan buah jambu mete menjadi produk pangan bernilai tambah berupa selai dan jam. Isi buku mencakup karakteristik buah jambu mete, pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, proses pembuatan, formulasi bahan, hingga pengemasan dan penyimpanan produk. Selain menjelaskan langkah-langkah praktis pembuatan selai dan jam, buku ini juga memberikan informasi mengenai standar mutu, higienitas proses produksi, serta peluang usaha berdasarkan potensi pasar. Buku ini cocok untuk pelaku UMKM, pengolah hasil pertanian, maupun pembaca yang ingin memanfaatkan jambu mete sebagai produk olahan yang memiliki daya saing tinggi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.644 LIE s

Penerbit

YOGYAKARTA : KANISIUS (Anggota IKAPI)., 2004

Deskripsi Fisik

25cm ; + 52 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-21-0663-4

Klasifikasi

641.644

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan I

Subjek

selai

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

M. LIES SUPRAPTI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar