Text
PENANGANAN LIMBAH INDUSTRI PANGAN
Buku “Penanganan Limbah Industri Pangan” membahas berbagai jenis limbah yang dihasilkan dari proses industri pengolahan pangan, baik limbah padat, cair, maupun gas. Penulis menjelaskan karakteristik kimia dan biologis limbah, dampak pencemarannya terhadap lingkungan, serta teknologi dan metode pengolahan yang ramah lingkungan. Berbagai pendekatan seperti pengolahan fisika, kimia, dan biologi dijelaskan secara terperinci, termasuk penerapan sistem pengolahan terpadu dan prinsip zero waste. Buku ini juga menyoroti pentingnya pemanfaatan limbah menjadi produk bernilai tambah seperti biogas, pupuk organik, dan pakan ternak.
Tidak tersedia versi lain