Text

MEMBUAT EMPING MELINJO

---

Buku ini menjelaskan secara praktis cara pembuatan emping melinjo mulai dari pemilihan bahan baku, proses penumbukan, penjemuran, hingga pengemasan produk. Selain itu, dibahas juga cara meningkatkan kualitas dan nilai jual emping, serta peluang usaha kecil menengah dari olahan tradisional ini. Cocok untuk pembaca yang ingin belajar keterampilan produksi pangan lokal dan pengembangannya menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.85 HAR m

Penerbit

YOGYAKARTA : KANISIUS (Anggota IKAPI)., 1998

Deskripsi Fisik

12,6x19,1; + 42 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-672-271-2

Klasifikasi

664.85

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan I

Subjek

Pangan tradisional – Pengolahan hasil pertanian –

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

HARYOTO

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar