Text
PROFIL TANAMAN LADA (PIPER NIGRUM L)
Profil tanaman lada (Piper nigrum L.) menyajikan gambaran komprehensif mengenai karakteristik botani, persyaratan tumbuh, serta pentingnya tanaman ini sebagai komoditas rempah bernilai tinggi di Indonesia dan dunia. Lada dikenal sebagai “King of Spices” karena perannya dalam industri kuliner, kesehatan, hingga farmasi berkat kandungan piperin yang memberikan rasa pedas dan manfaat bioaktif lainnya. Kajian ini membahas aspek budidaya mulai dari pemilihan varietas, persiapan lahan, teknik penanaman, pemeliharaan, hingga panen dan pascapanen yang memengaruhi kualitas lada hitam maupun lada putih. Selain itu, profil ini menyoroti tantangan produksi seperti serangan hama-penyakit dan fluktuasi harga pasar, serta peluang peningkatan produktivitas melalui penggunaan bibit unggul dan inovasi teknologi. Secara keseluruhan, profil tanaman lada menunjukkan potensi besar komoditas ini sebagai sumber ekonomi dan peluang pengembangan agroindustri berbasis rempah.
Tidak tersedia versi lain