Text

ILMU PENYAKIT PASCAPANEN

---

Buku Ilmu Penyakit Pascapanen membahas berbagai jenis penyakit yang menyerang hasil pertanian setelah proses panen, serta faktor-faktor yang memengaruhi kerusakan produk selama penyimpanan, pengangkutan, dan distribusi. Di dalamnya dijelaskan penyebab utama penyakit pascapanen, seperti infeksi jamur, bakteri, serta kerusakan fisiologis akibat perlakuan yang tidak tepat. Buku ini juga menguraikan strategi pencegahan dan pengendalian melalui teknik penanganan yang baik, pengaturan suhu dan kelembapan, sanitasi, hingga penggunaan teknologi pascapanen modern. Dengan pendekatan ilmiah dan aplikatif, buku ini menjadi rujukan penting bagi mahasiswa, petani, pelaku industri pangan, serta peneliti untuk meminimalkan kehilangan hasil, menjaga mutu produk, dan meningkatkan efisiensi rantai pasok pertanian secara berkelanjutan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

632.9 TOE i

Penerbit

Jakarta : PT Bumi Aksara., 2009

Deskripsi Fisik

xviii+210hlm;23cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-010-430-3

Klasifikasi

632.9

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

cetakan I

Subjek

Penyakit tanaman

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

IR H TOEKIDJO MARTOREDJO M.SC

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar