Text

JELLY JAMBU METTE

---

Buku Jelly Jambu Mete membahas proses pembuatan jelly berbahan dasar jambu mete sebagai produk olahan buah yang bernilai tambah dan mudah dibuat. Di dalamnya dijelaskan pemilihan buah yang tepat, teknik ekstraksi sari buah, formulasi bahan seperti gula, pektin, dan asam, serta langkah-langkah pengolahan untuk menghasilkan jelly dengan tekstur dan rasa yang optimal. Buku ini juga memaparkan cara pengemasan, penyimpanan, serta peluang usaha berbasis produk jelly jambu mete bagi industri rumahan maupun UMKM. Dengan panduan praktis dan mudah diikuti, buku ini cocok untuk pemula, pelaku usaha pangan, dan siapa pun yang ingin mengembangkan produk olahan buah lokal.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.644 LIE j

Penerbit

YOGYAKARTA : KANISIUS (Anggota IKAPI)., 2004

Deskripsi Fisik

24cm ; + 48 hlmn

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-21-0713-4

Klasifikasi

641.644

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan I

Subjek

jambu mete

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

M. LIES SUPRAPTI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar