Image of teknologi pengolahan nata de cco
Penanda Bagikan

Text

teknologi pengolahan nata de cco

Buku ini menyajikan panduan lengkap tentang pengolahan nata de coco, mulai dari persiapan bahan dan bakteri, proses fermentasi, pemanenan, hingga pengemasan produk siap jual. Ditujukan bagi pelaku usaha kecil ataupun industri olahan pangan yang ingin memanfaatkan air kelapa dan proyek diversifikasi produk kelapa, buku ini memperlihatkan bagaimana teknologi tepat guna dapat mengubah bahan baku sederhana menjadi produk bernilai ekonomis.

Ketersediaan
#
My Library (600-699) 641.3 RIN t
1000
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 RIN t
Penerbit
YOGYAKARTA : KANISIUS (Anggota IKAPI).,
Deskripsi Fisik
12,5x18,9; + 84 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-21-0515-8
Klasifikasi
641.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan I
Subjek
proses pembuatan Nata de coco
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar