Buku Seri Budi Daya Jamur Shitake karya Daru Maheldaswara menjelaskan secara praktis cara membudidayakan jamur Shitake yang bernilai ekonomi tinggi dan berkhasiat bagi kesehatan. Disajikan langkah demi langkah, mulai dari pemilihan bibit unggul, penyiapan media tanam, proses inkubasi, hingga panen dan pascapanen. Buku ini juga menyoroti manfaat gizi jamur Shitake yang rendah kolesterol, bersifa…