Buku ini membahas secara komprehensif berbagai teknik pengolahan limbah dari tiga tanaman unggulan — pisang, jambu mete, dan rosella — menjadi produk bernilai tambah. Dimulai dari karakteristik limbah setiap tanaman, buku mengulas metode pengumpulan limbah, teknik pengolahan (fisik, kimia, maupun biologi), hingga potensi produk olahan seperti keripik, tepung, ekstrak, atau pupuk organik. De…