Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknologi Pengolahan ...
cover
MANISAN KERING JAMBU METE
Komentar Bagikan
Ir M. LIES SUPRAPTI

Buku Manisan Kering Jambu Mete membahas teknik pengolahan jambu mete (buah gelondong mete) menjadi manisan kering yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi. Dijelaskan langkah-langkah mulai dari pemilihan buah, perendaman, proses penggulaan, pengeringan, hingga pengemasan yang baik. Buku ini memberikan panduan praktis bagi pengolah rumahan maupun usaha kecil yang ingin menghasilkan produk manisan …

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
979-21-0041-5
Deskripsi Fisik
21,9x16,9; + 64 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 LIE m
cover
TEPUNG KASAVA PEMBUATAN & PEMANFAATNYA
Komentar Bagikan
Ir M. LIES SUPRAPTI

Buku Tepung Kasava: Pembuatan & Pemanfaatannya menjelaskan proses mengolah ubi kayu menjadi tepung kasava yang bermutu tinggi melalui teknik pengeringan dan penggilingan yang tepat. Selain itu, buku ini memaparkan berbagai pemanfaatan tepung kasava sebagai bahan pangan alternatif pengganti terigu, bahan industri, serta peluang pengembangan usaha. Penyajiannya praktis sehingga mudah dipahami ole…

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
979-21-0067-9
Deskripsi Fisik
21,9x16,8; + 80 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.08 LIE t