Buku “Jamur Konsumsi Berkhasiat Obat” membahas berbagai jenis jamur yang tidak hanya lezat untuk dikonsumsi, tetapi juga memiliki khasiat obat yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam buku ini dijelaskan kandungan gizi dan senyawa bioaktif yang terdapat pada jamur, seperti polisakarida, beta-glukan, dan antioksidan, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, sert…
Buku ini menyajikan panduan praktis untuk membudidayakan jamur merang secara efisien — mulai dari pemilihan bibit, media tumbuh (termasuk limbah pertanian sebagai media), kontrol lingkungan (suhu, kelembapan), hingga panen dan pemasaran — sehingga pembaca (petani atau pengusaha kecil) dapat mengembangkan usaha jamur merang dengan biaya terjangkau dan peluang pasar yang baik.