Buku Penyakit Pascapanen: Sebuah Pengantar membahas berbagai jenis kerusakan dan penyakit yang muncul setelah proses panen pada komoditas pertanian, terutama buah, sayuran, dan hasil perkebunan. Penjelasan mencakup faktor penyebab penyakit pascapanen seperti mikroorganisme patogen, kondisi penyimpanan yang tidak tepat, serta penanganan pascapanen yang kurang higienis. Buku ini juga memaparkan m…
Buku Penyakit Pascapanen: Fisiologi, Patologi dan Pengendalian membahas berbagai aspek ilmiah dan teknis mengenai gangguan yang terjadi pada hasil pertanian setelah panen, baik yang disebabkan oleh faktor fisiologis maupun patogenik. Pembahasan meliputi mekanisme terjadinya kerusakan, identifikasi penyakit pascapanen, serta metode pengendalian yang ramah lingkungan. Buku ini juga menyoroti pene…