Buku ini menjelaskan secara lengkap mengenai teknik budidaya tanaman kayu manis serta proses pengolahannya menjadi berbagai produk bernilai ekonomi tinggi. Dibahas mulai dari syarat tumbuh, penanaman, pemeliharaan, panen, hingga pengolahan kulit kayu manis menjadi rempah, minyak atsiri, dan bahan industri. Cocok untuk petani, pelaku usaha, dan pembaca yang tertarik pada pengembangan komoditas r…
Buku ini menyajikan panduan komprehensif bagi petani, peneliti, maupun pelaku agribisnis yang tertarik mengembangkan tanaman kayu manis. Mulai dari pengenalan botani tanaman, teknik budidaya dan pengolahan hasil hingga peluang dan tantangan pasarnya, buku ini menunjukkan bahwa kayu manis bukan hanya rempah tradisional, tapi juga komoditas bernilai ekonomi dengan potensi pengolahan dan ekspor.
Buku ini membahas secara rinci budidaya tanaman cabai Jawa (Piper retrofractum), salah satu rempah asli Indonesia yang bernilai ekonomi tinggi. Dijelaskan mulai dari syarat tumbuh, perbanyakan bibit, penanaman, pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit, hingga panen serta pengolahan hasil. Buku ini menjadi panduan praktis bagi petani dan pelaku agribisnis untuk mengembangkan komoditas rempah…
Buku “Temulawak: Tanaman Rempah dan Obat” mengulas secara mendalam potensi temulawak (Curcuma xanthorrhiza) sebagai tanaman multifungsi yang bermanfaat bagi kesehatan dan industri. Di dalamnya dijelaskan mengenai morfologi tanaman, cara budidaya yang baik, pengolahan hasil panen, serta pemanfaatannya sebagai bahan obat tradisional dan suplemen kesehatan. Buku ini juga membahas kandungan akt…
Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat merupakan terbitan ilmiah yang menyajikan hasil-hasil penelitian mengenai berbagai jenis tanaman rempah dan obat di Indonesia. Publikasi ini mencakup kajian tentang budidaya, pemuliaan, pengendalian hama dan penyakit, pascapanen, serta pemanfaatan senyawa aktif dari tanaman rempah dan obat untuk kesehatan maupun industri. Buletin ini berperan sebagai m…
Journal of Spice and Medicinal Crops adalah publikasi ilmiah berkala yang memuat artikel-artikel hasil penelitian, kajian literatur, dan komunikasi singkat mengenai aspek-aspek agronomis, genetik, kimia, teknologi pascapanen, dan ekonomi terkait rempah-rempah (spice crops) dan tanaman obat (medicinal crops). Jurnal ini menjadi platform utama untuk diseminasi ilmu pengetahuan dan teknologi dalam…
Dokumen ini memuat uraian mengenai tugas, fungsi, serta program kerja Direktorat Budidaya Tanaman Rempah dan Penyegar, yang berada di bawah Direktorat Jenderal Perkebunan, Departemen Pertanian. Fokus utama diarahkan pada pengembangan komoditas rempah dan tanaman penyegar melalui peningkatan teknologi budidaya, penerapan standar mutu, serta penyediaan pedoman teknis bagi pelaku usaha dan pemerin…
Buku Kapulaga: Budidaya, Pengolahan, dan Pemasaran membahas secara menyeluruh teknik penanaman kapulaga mulai dari syarat tumbuh, pemilihan bibit, pemeliharaan, hingga panen dan pascapanen. Selain itu, buku ini menjelaskan cara pengolahan kapulaga menjadi produk bernilai tinggi serta strategi pemasaran untuk meningkatkan keuntungan petani dan pelaku usaha. Disusun secara praktis dan aplikatif, …
Profil tanaman lada (Piper nigrum L.) menyajikan gambaran komprehensif mengenai karakteristik botani, persyaratan tumbuh, serta pentingnya tanaman ini sebagai komoditas rempah bernilai tinggi di Indonesia dan dunia. Lada dikenal sebagai “King of Spices” karena perannya dalam industri kuliner, kesehatan, hingga farmasi berkat kandungan piperin yang memberikan rasa pedas dan manfaat bioaktif …
Buku Pinang Sirih membahas secara mendalam tentang tanaman pinang dan sirih yang telah lama dikenal sebagai bagian dari tradisi dan pengobatan alami di Indonesia. Di dalamnya dijelaskan karakteristik botani, cara budidaya, kandungan kimia, serta manfaat kedua tanaman ini bagi kesehatan. Buku ini juga mengulas berbagai olahan dan pemanfaatan pinang serta sirih, baik sebagai bahan obat tradisiona…