Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Eko Purwaningsih
cover
Kerupuk dari Nasi Aking (Gendar)
Komentar Bagikan
Eko PurwaningsihRizalTommy

Buku "Kerupuk dari Nasi Aking (Gendar)" oleh Eko Purwaningsih menyajikan panduan praktis dan inovatif mengenai pemanfaatan nasi aking (sisa nasi yang dikeringkan) sebagai bahan baku utama pembuatan kerupuk gendar. Karya ini menyoroti potensi limbah pangan untuk diolah menjadi produk bernilai ekonomis tinggi. Pembahasan meliputi prinsip dasar pengolahan kerupuk, mulai dari pemilihan bahan baku, …

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
979-744-473-2
Deskripsi Fisik
15x21;60hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.9 EKO k