Buku Jahe Gajah mengulas secara lengkap karakteristik, budidaya, serta berbagai manfaat jahe gajah sebagai salah satu komoditas rempah unggulan di Indonesia. Di dalamnya dibahas ciri morfologi jahe gajah, syarat tumbuh, teknik penanaman, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, serta penanganan panen dan pascapanen untuk menghasilkan rimpang berkualitas tinggi. Buku ini juga menyoroti nilai e…