Text
TALESOM SAYURAN, BERKHASIAT, OBAT
Talesom merupakan tanaman sayuran lokal yang memiliki potensi tinggi sebagai bahan pangan sekaligus tanaman obat tradisional. Selain dimanfaatkan sebagai sumber gizi melalui bagian daun dan umbinya, talesom juga diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, saponin, dan alkaloid yang berkhasiat untuk kesehatan. Kajian ini membahas karakteristik botani, manfaat nutrisi, serta khasiat farmakologis talesom dalam pengobatan tradisional, seperti untuk meredakan peradangan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu pengaturan gula darah. Selain itu, pengolahan dan pemanfaatan talesom sebagai sayuran herbal memberikan peluang pengembangan produk pangan fungsional yang bernilai ekonomi. Secara keseluruhan, pembahasan mengenai talesom menunjukkan bahwa tanaman ini memiliki potensi besar sebagai komoditas pangan-obat yang mendukung kesehatan dan ketahanan pangan masyarakat.
Tidak tersedia versi lain