Buku Jahe Gajah mengulas secara lengkap karakteristik, budidaya, serta berbagai manfaat jahe gajah sebagai salah satu komoditas rempah unggulan di Indonesia. Di dalamnya dibahas ciri morfologi jahe gajah, syarat tumbuh, teknik penanaman, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, serta penanganan panen dan pascapanen untuk menghasilkan rimpang berkualitas tinggi. Buku ini juga menyoroti nilai e…
Buku "Jahe" oleh Ir. Hieronymus Budi Santoso menyajikan panduan komprehensif mengenai budidaya tanaman jahe (Zingiber officinale), salah satu rempah unggulan yang dikenal luas akan khasiat obat dan nilai ekonominya. Pembahasan buku ini mencakup secara terperinci berbagai jenis jahe (seperti jahe gajah, jahe merah, dan jahe emprit), syarat tumbuh ideal, hingga teknik pembibitan dan penanaman yan…