Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="olahan pisang"
cover
ANEKA OLAHAN PISANG
Komentar Bagikan
IR. M. LIES SUPRAPTI

Buku “Aneka Olahan Pisang” menyajikan berbagai cara pengolahan pisang menjadi produk pangan bernilai tambah tinggi. Penulis menguraikan beragam resep dan teknik pembuatan olahan pisang, seperti keripik, sale, bolu, selai, dodol, hingga minuman berbahan dasar pisang. Selain aspek teknis, dijelaskan pula cara memilih bahan baku berkualitas, metode pengawetan, pengemasan, serta strategi pemasa…

Edisi
Cetakan I
ISBN/ISSN
979-21-0814-9
Deskripsi Fisik
24cm ; + 116 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
634.772 LIE a