Ditapis dengan
PENINGKATAN PRODUKSI, PRODUKTIVITAS DAN MUTU TANAMAN REMPAH DAN PENYEGAR PEDO…
Buku pedoman ini berisi tata cara teknis penyediaan dan penyaluran pupuk majemuk formula khusus yang digunakan dalam program nasional peningkatan produksi dan mutu kakao. Dokumen ini menjelaskan standar kebutuhan pupuk, mekanisme distribusi, tanggung jawab lembaga terkait, serta prosedur pengawasan agar pupuk sampai kepada petani secara tepat waktu, tepat jumlah, dan sesuai spesifikasi. Pedoman…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 16,2x21; ii+ 43 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631 PED
RIVIEW PENELITIAN KOPI DAN KAKAO REVIEW ON COFFEE AND COCOA RESEARCH VOL. 1 N…
Buku Review Penelitian Kopi dan Kakao menyajikan rangkuman dan analisis berbagai hasil penelitian terkait pengembangan komoditas kopi dan kakao, mulai dari aspek budidaya, pemuliaan tanaman, pengendalian hama dan penyakit, hingga peningkatan kualitas pascapanen dan nilai tambah produk. Kajian ini menyoroti kemajuan teknologi budidaya serta inovasi pengolahan biji yang berkontribusi pada peningk…
- Edisi
- CETAKAN I
- ISBN/ISSN
- 2337-7259
- Deskripsi Fisik
- 80-156HLM;21X29CM
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.1 PUS r
TEKNOLOGI COKELAT
Buku "TEKNOLOGI COKELAT" yang disusun oleh Prof. Ir. Haryadi dan Dr. Ir. Supriyanto ini menyajikan kajian ilmiah dan teknis yang komprehensif mengenai rantai proses pengolahan biji kakao hingga menjadi produk cokelat siap konsumsi. Karya ini mengulas secara mendalam aspek-aspek krusial dalam menghasilkan kualitas cokelat premium, dimulai dari karakteristik biji kakao, proses fermentasi yang men…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- 979-420-788-8
- Deskripsi Fisik
- 14,2x21,3;xvi+283hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.7 HAR t
BUDI DAYA KAKAO
Buku "Budidaya Kakao" yang ditulis oleh Ir. Endang Sugiharti ini merupakan panduan komprehensif yang bertujuan untuk mendukung peningkatan produksi dan kualitas biji kakao di Indonesia. Buku ini mengulas secara terperinci tahapan pembudidayaan tanaman kakao (Theobroma cacao), mulai dari sejarah singkat kakao di Indonesia, klasifikasi botani, syarat tumbuh ideal, hingga teknik pesemaian dan pemb…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- 979-9481-95-3
- Deskripsi Fisik
- 15x21;v+65hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 663.92 END b
PENINGKATAN PRODUKSI, PRODUKTIVITAS DAN MUTU TANAMAN REMPAH DAN PENYEGAR PEDO…
Dokumen ini berisi pedoman teknis penyelenggaraan Unit Fermentasi Biji Kakao (UFBK) sebagai bagian dari Gerakan Nasional Peningkatan Produksi dan Mutu Kakao. Pedoman ini menjelaskan tahapan fermentasi yang benar, standar kualitas biji kakao, manajemen unit fermentasi, serta pembinaan petani untuk menghasilkan biji kakao berkualitas ekspor. Selain itu, buku ini memberikan tata cara penanganan pa…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 16,2x21; iii+ 39 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631 PED
Review Penelitian Kopi dan Kakao vol. 2 no.1
Review Penelitian Kopi dan Kakao Vol. 2 No. 1 menyajikan kumpulan kajian terbaru mengenai perkembangan riset di bidang kopi dan kakao, mencakup inovasi budidaya, pemuliaan varietas unggul, pengelolaan hama dan penyakit, hingga teknologi pascapanen yang berpengaruh terhadap mutu produk. Edisi ini menekankan pentingnya pendekatan ilmiah yang adaptif terhadap perubahan iklim, tantangan degradasi l…
- Edisi
- CETAKAN I
- ISBN/ISSN
- 2337-7259
- Deskripsi Fisik
- 1-121hlm;29x30cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.1 PUS r
BUKU PROFIL KAKAO
Buku Profil Kakao menyajikan gambaran menyeluruh mengenai tanaman kakao, mulai dari karakteristik botani, syarat tumbuh, dan teknik budidaya hingga pengolahan pascapanen dan pemanfaatannya dalam industri pangan. Pembahasan mencakup varietas kakao unggul, manajemen pemeliharaan tanaman, pengendalian hama dan penyakit utama, serta teknik fermentasi dan pengeringan biji kakao untuk menghasilkan mu…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 22cm ; v + 90 hlmn
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.7 BUK b
COKLAT PEMBUDIDAYAAN,PENGOLAHAN,PEMASARAN
Buku Coklat: Pembudidayaan, Pengolahan, Pemasaran membahas secara lengkap proses produksi kakao mulai dari teknik budidaya tanaman, penanganan pascapanen, hingga pengolahan biji kakao menjadi berbagai produk coklat bernilai tinggi. Selain itu, buku ini menguraikan strategi pemasaran serta peluang usaha dalam industri kakao, sehingga cocok untuk petani, pelaku usaha, maupun pembaca yang ingin me…
- Edisi
- Cetakan XIX
- ISBN/ISSN
- 979-8031-94-6
- Deskripsi Fisik
- 14,5x20,5; ix+ 170 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.7 TUM c
PEDOMAN PASCA PANEN HASIL PERKEBUNAN: PENGOLAHAN PASTA COKELAT
Buku "PEDOMAN PASCA PANEN HASIL PERKEBUNAN: PENGOLAHAN PASTA COKELAT" yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Perkebunan, Departemen Pertanian, berfungsi sebagai panduan teknis operasional (Standard Operating Procedure) untuk meningkatkan mutu dan nilai tambah biji kakao. Pedoman ini menguraikan secara rinci langkah-langkah kritis dalam proses pascapanen kakao, mulai dari tahapan fermentasi, …
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 16,1x21,4;24hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.5 PED p
PANDUAN LENGKAP KAKO MANAJEMEN AGRIBISNIS DARI HULU HINGGA HILIR
Buku ini membahas secara menyeluruh manajemen agribisnis kakao mulai dari tahap budidaya di tingkat petani, pengolahan pascapanen, hingga strategi pemasaran dan pengembangan industri hilir. Dengan pendekatan praktis, buku ini memberikan panduan agar pelaku usaha kakao dapat meningkatkan produktivitas, mutu, serta daya saing produk kakao di pasar lokal maupun global.
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- 979-002-187-9
- Deskripsi Fisik
- 19,3x26; + 363 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634 PAN
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah